V posledních letech se stále více mluví o syndromu děravého střeva (leaky gut) a jeho vlivu na naše zdraví. Jedním z nejvýznamnějších ukazatelů, zda je naše střevní stěna opravdu „děravá“, je protein zvaný zonulin. V našem Centru precizní 5P medicíny proto při analýze GI-MAP tento marker sledujeme, abychom vám pomohli zlepšit funkce Vašeho střeva a včas předejít možným autoimunitním či jiným chronickým onemocněním.
1. Co je to zonulin?
- Zonulin je protein, který reguluje propustnost (tzv. tight junctions) mezi buňkami ve střevní stěně.
- Byl objeven v roce 2000 týmem Dr. Alessia Fasana na University of Maryland.
- Pokud je hladina zonulinu příliš vysoká, střevo se stává „děravým“ a do krevního oběhu se dostávají látky, které tam nemají co dělat (např. zbytky nestrávených bílkovin, toxiny nebo bakterie).
Kdy dochází k problému?
Za normálních okolností nám mírně otevřené spoje pomáhají vstřebávat živiny. Když se však tyto spoje otevřou příliš, vzniká přehnaná propustnost střevní bariéry – tělo se brání a může rozvíjet zánětlivé nebo dokonce autoimunitní reakce.
2. Proč je leaky gut (děravé střevo) nebezpečný?
- Zánět a autoimunita: Imunitní systém může reagovat na proniklé „vetřelce“ (potravinové bílkoviny, bakterie), a vyvolat tak chronický zánět nebo autoimunitní onemocnění (např. Crohnova choroba, diabetes 1. typu, roztroušená skleróza).
- Stálé dráždění jater: Játra jsou nucena odbourávat nadměrné množství toxinů, což je může zatěžovat.
- Nedostatek živin: Poškozené střevní buňky mohou hůře vstřebávat vitamíny a minerály, což vede k nutričním nedostatkům.
3. Co vyvolává zvýšenou hladinu zonulinu?
- Gluten (gliadin)
- Gliadin, glykoprotein obsažený v obilovinách (pšenice, žito, ječmen), zvyšuje produkci zonulinu u všech lidí, nejen u celiaků.
- Ve studii publikované ve Scandinavian Journal of Gastroenterology bylo prokázáno, že i u osob bez genetické predispozice k celiakii může gliadin vést k vyšší propustnosti střev.
- Nerovnováha střevních bakterií (dysbióza)
- Přemnožení patogenních bakterií nebo kvasinek (např. Candida) v tenkém i tlustém střevě.
- SIBO (small intestinal bacterial overgrowth), kdy se „přátelské“ bakterie dostávají do nesprávné části střeva a způsobují zánět.
- Paraziti a další infekce
- Různé patogeny mohou narušovat slizniční bariéru a přispívat k uvolňování zonulinu.
- Potravinové alergie a intolerance (včetně IgG)
- Kromě klasických IgE alergií (např. na arašídy) existují i IgG potravinové alergie, které se projevují méně nápadně (nadýmání, únava, bolest kloubů, migrény) a mohou přispívat k porušení střevní bariéry.
- Při chronické konzumaci dráždivých potravin dochází ke zvýšené imunitní reakci a dalšímu otevírání tight junctions.
4. Proč sledovat zonulin v GI-MAP testu?
V GI-MAP (Gastrointestinal Microbial Assay Plus) měříme:
- Patogeny (bakterie, viry, paraziti, kvasinky).
- Zdraví prospěšné mikroby a jejich optimální poměr.
- Zánětlivé markery (např. calprotectin).
- Trávicí funkce (např. elastázu, která ukazuje funkci slinivky).
- Hladinu zonulinu, což je přímý indikátor děravého střeva.
Vysoký zonulin může znamenat, že je třeba snížit zánět ve střevech, upravit mikrobiom a posílit střevní sliznici.
5. Jak se bránit „děravému střevu“?
- Eliminace dráždivých potravin
- Gluten (pšenice, žito, ječmen) – zvažte jeho vynechání nebo omezení, především při autoimunitních onemocněních či chronických zažívacích potížích.
- Potraviny s prokázanou IgG reakcí – individuálně zjistíme, které suroviny u vás mohou zhoršovat imunitní a zánětlivé reakce.
- Obnovení zdravého mikrobiomu
- Kvalitní probiotika a prebiotika (ovoce, zelenina, luštěniny, fermentované potraviny – kefír, kysané zelí, kimchi).
- Řízená léčba případných dysbióz, SIBO, kvasinek či parazitů pomocí cílených protokolů.
- Podpora střevní sliznice
- L-glutamin (aminokyselina regenerující střevní buňky).
- Butyrát (krátkořetězcová mastná kyselina důležitá pro výživu enterocytů).
- Zinek karnosin, omega-3, bylinné přípravky (např. aloe vera, slippery elm, lékořice-DGL, proskurník).
- Životní styl a celková péče
- Dostatek spánku a snížení stresu - chronický stres zvyšuje zánět a zatěžuje trávicí trakt.
- Pravidelný pohyb – podporuje lepší prokrvení a peristaltiku střev.
- Pitný režim – dostatek tekutin je klíčový pro správné fungování trávení.
6. Závěrem
Leaky gut (děravé střevo) není jen módní pojem, ale skutečný zdravotní fenomén, který může stát za řadou chronických zánětů, autoimunitních onemocnění či potravinových intolerancí.
Měření hladiny zonulinu pomocí GI-MAP nám pomáhá odhalit, zda je potřeba posílit střevní bariéru, upravit stravu, zaměřit se na odstranění dysbiózy nebo řešit potravinové alergie IgG.
V Centru precizní 5P medicíny vám nabízíme komplexní přístup včetně vyšetření GI-MAP a IgG potravinových alergií. Rádi vám pomůžeme najít cestu ke zdravému zažívání, silné imunitě a pohodě, která se začíná budovat právě ve střevech.
Zdroje a odkazy
- Fasano A. Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: The biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer. Physiol Rev. 2011.
- GI-MAP materiály (Diagnostic Solutions Laboratory).
- Další informace: PubMed, Integrative Practitioner (www.integrativepractitioner.com).
Upozornění: Tento článek slouží pro informační účely a nenahrazuje lékařské vyšetření. V případě zdravotních obtíží vyhledejte odbornou lékařskou pomoc.
